Fue inaugurada en el año 1904
«A finales del siglo XIX varios capitalistas alaveses, entre ellos Ajuria y Hueto, comenzaron las gestiones para construir una fábrica que produjera azúcar con remolacha de la Llanada Alavesa. Al final, decidieron construirla en la capital alavesa, ya que tenía mejores comunicaciones que ningún otro sitio. La fábrica abrió sus puertas en el año 1904». (Fuente: www.hiru.eus)
